Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
粄粽
Prép. 1h 20min
Total 2h 40min
12 個
Ingrédients
準備粽葉
-
粽葉30 片
餡料
-
蘿蔔乾 切約3公長，泡水15分鐘，中途換水兩次，瀝乾30 克
-
紅蔥頭 去皮30 克
-
油50 克
-
蝦米 洗淨泡水約5分鐘，瀝乾2 大匙
-
乾香菇 泡水至軟，切丁(約1公分)5 - 6 朵
-
豬絞肉 粗絞肉250 克
-
醬油膏蠔油1 大匙
-
糖½ 茶匙
-
鹽 (optionnel)5 克
-
醬油30 克
-
白胡椒粉¼
-
五香粉¼
粄糰
-
糯米粉600 克
-
水 至成糰即可30 克
-
水1400 - 1500 克
-
糖30 克
-
鹽5 克
-
油1 大匙
組裝和蒸煮
-
油 少許
-
水800 克
Niveau
difficile
Infos nut. par 12 個
Sodium
5969.8 mg
Protides
95 g
Calories
14008.1 kJ /
3351.2 kcal
Lipides
89.9 g
Fibre
14.3 g
Graisses saturées
284.1 g
Glucides
527.5 g
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