![Rhubarb and strawberry fool Rhubarb and strawberry fool](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/443AF8B5-DAC3-4746-A40A-5237CD4081BA/Derivates/08C1B811-339B-426E-8360-E5B1C5580A78.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fruit
- 1 orange zested, 2 strips (1 x 4 cm) and juiced
- 200 g rhubarb, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- 1 green apple, peeled, cored and cut into quarters
- 60 g raw sugar
- 150 g strawberries, hulled, plus extra for decorating
Custard
- 30 g raw sugar
- 20 g gluten free cornflour
- 1 tsp natural vanilla extract
- 2 eggs
- 300 g full cream milk
Whipped cream
- 300 g pouring (whipping) cream
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1334.5 kJ / 317.7 kcal
- Protides
- 5.9 g
- Glucides
- 29.7 g
- Lipides
- 19.7 g
- Graisses saturées
- 12.1 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 64.3 mg
Recettes alternatives
Red onion relish
50min
Walnut and blue cheese shortbread
1h 20min
Stewed rhubarb with apple and strawberries
30 Min
Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble
2h 10 min
Almond milk jellies with fruit coulis
4h 55min
Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream
50min
Prune and orange stuffing
10 min
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20 Min
Orange liqueur zabaglione
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Stewed Rhubarb with Ginger Wine Syllabub
1 godz. 30 min
Steamed quince pudding with spiced syrup
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Pears in red wine
3 Std. 20 Min