Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

3.7 3 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 50min

8 portions

Ingrédients

Shortcrust pastry

glutinous rice
100 g
white chia seeds
1 tbsp
blanched almonds
40 g
arrowroot flour plus extra for dusting
50 g
potato starch
20 g
fine salt
½ tsp
unsalted butter
80 g
egg yolks
2
chilled water
1 tbsp

Cream cheese filling

pouring (whipping) cream
60 g
eggs
2
caster sugar
50 g
gluten free flour mix (see Tips)
2 tsp
cream cheese
250 g
sour cream
60 g
vanilla bean paste
1 tsp

Fruit topping

fresh mixed berries (see Tips)
250 g
kiwifruit peeled and cut into thin slices
1
orange juice room temperature
150 g
caster sugar
60 g
agar agar powder
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 269.5 mg

Protides 8.2 g

Calories 1854.6 kJ / 441.5 kcal

Lipides 29 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 16.4 g

Glucides 37.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good food, gluten free 94 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu

5h 20min

Cherry delight

15min

Vegan Christmas cake

27h 10min

Sweet cheese pastry (knafeh)

3h

Semolina cake (namoura)

1h 50min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Fruit Tart with Camomile Custard

2h

Spinach and lemon cream cake (gluten free)

3h 45min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3h

Toum

15min

Caramel, date and walnut bundt

1h 15min