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Lablabi (Soupe tunisienne aux pois chiches)
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Prép. 10min
Total 25min
4 portions
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Ingrédients

  • 4 œufs
  • ½ c. à café de graines de coriandre
  • ½ c. à café de graines de carvi
  • 4 pincées de poivre moulu
  • ½ c. à café de feuilles de laurier déshydratées
  • ½ c. à café de menthe déshydratée
  • 3 gousses d'ail
  • 400 g de pois chiches en boîte égouttés
  • ½ c. à café de sel
  • 600 g d'eau
  • 4 tranches de pain blanc rassis coupées en morceaux
  • 1 c. à soupe de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de thon, en boîte égoutté, coupé en morceaux
  • 20 olives (optionnel)
  • 4 c. à café de câpres (optionnel) salées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 917.5 mg
Protides 24 g
Calories 1585 kJ / 376 kcal
Lipides 9.5 g
Fibre 8.5 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 44.8 g

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