Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
Préparer. 25min
Total 36h
770 g
Ingrédients
La glace vanille (la veille)
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
-
de lait300 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.200 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre100 g
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
-
de sucre en poudre60 g
-
de noix de pécan70 g
-
de beurre demi-sel20 g
Infos nut. par 770 g
Calories
2321 kcal /
9702 kJ
Protides
33 g
Lipides
165 g
Glucides
176 g
Fibre
7 g
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