Carrot poppy seed muffins

Carrot poppy seed muffins

3.9 15 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 15min

12 portions

Ingrédients

Carrot muffins

raw almonds
250 g
brown sugar
50 g
orange zest only, no white pith
1
carrots cut into pieces (approx. 3 carrots)
300 g
eggs
4
gluten free cornflour
80 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
poppy seeds
1 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground nutmeg
½ tsp
vegetable oil
40 g
sultanas
20 g
desiccated coconut
50 g

Topping

crème fraîche
6 tbsp
carrot peeled into thin ribbons, for decorating
1
pure maple syrup for drizzling

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 85.6 mg

Protides 7.4 g

Calories 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Lipides 22.5 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 6.4 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good food, gluten free 94 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Rose gold baking 21 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Breakfast bars

1h 10min

Basic berry muffins

40min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Healthy banana bread

1h 15min

Macadamia protein balls with coconut butter

40min

Zucchini banana loaf

1h 45min

Apricot macadamia biscuits

40min

Gluten free fruit and nut loaf

55min

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1h 25min

Healthy biscuits

35min

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

55min

Chunky choc nut brownie

35min