Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.4 89 évaluations

Prép. 10min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

Marinade

pork shoulder boneless, diced (2 cm)
800 g
cardamom pods
5
cloves
5
fresh red chillies halved
4
cinnamon stick
1
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
fenugreek seeds
½ tsp
white wine vinegar
30 g
red wine vinegar
15 g
fine sea salt
1 Tbsp
ground turmeric
½ tsp

Curry

vegetable oil
30 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
ripe tomatoes quartered
250 g
fresh bird's eye chillies halved, to taste
2 - 6
brown sugar
1 tsp
water
80 g
fresh coriander leaf chopped
5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.1 g

Calories 1302 kJ / 311 kcal

Lipides 18.7 g

Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Taste of India 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6u. 30min

Bhuna gosht

1u. 20min

Lamb Korma

4u.

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1u. 40min

Beef Madras

1u. 30min

Cape Malay Chicken Curry

1u.

Chicken Akhni

1u. 30min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1u. 15min

Kofta Curry

1u. 10min

Lamb Rogan Josh

1u. 45min

Chicken and Mushroom Balti

50min

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1u. 5min