Fatayers aux épinards

Fatayers aux épinards

2.6 15 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 5min

8 portions

Ingrédients

La pâte à pain

50 g de lait
130 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 œuf
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
15 g d'huile d'olive

Le bahar

100 g de poivre blanc en grains
1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de clous de girofle
15 graines de cardamome
2 c. à café de cannelle en poudre

La farce aux épinards

100 g d'oignon coupé en deux
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sumac
1 c. à café de sauce harissa
le jus d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
100 g d'eau
600 g d'épinards frais
30 g de pignons de pin

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.5 g

Calories 1333 kJ / 313 kcal

Lipides 8.3 g

Glucides 48.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Liban 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cornes de gazelle

1h

Pain marocain

2h 45min

Baklavas libanais

1h 5min

Pain marocain

3h 40min

Pastilla au poulet

1h 10min

Aubergines farcies à l'orientale

1h 15min

Falafels

24h

Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

50min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55min

Manaïches au zaatar

2h

Fatayer au fromage et menthe

2h

Harira (soupe marocaine au poulet)

55min