Insalata fredda di polpo e patate

Insalata fredda di polpo e patate

4.8 32 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di patate a cubetti (1-2 cm)
80 g di cipolla rossa a rondelle
200 g di fagiolini verdi freschi spuntati e tagliati a metà
700 g di polpo fresco pulito e lavato
500 g di acqua
2 chiodi di garofano
1 foglia di alloro fresca lavata
100 g di gambo di sedano a fettine
100 g di cetriolo con la buccia, senza semi e tagliato a pezzi (1-2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 29.6 g

Calories 1333.6 kJ / 318.7 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 28.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A piedi nudi nel parco 50 Recipes
Italy

Lunchbox 10 Recipes
Italy

Pausa pranzo 49 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Patate in salsa piccante

45 Min

Insalata di farro e pollo

45 Min

Patate gratinate al Gorgonzola

40 Min

Succo di pera (10-12 mesi)

15 Min

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40 Min

Polpettone allo speck con pere

1 Std.

Spezzatino alla birra scura

13 Std. 30 Min

Gateau di ricotta e cioccolato

1 Std. 10 Min

Frullato di fragole vegan

10 Min

Peperoni marinati

55 Min

Polpetti all'inferno

40 Min

Polpette di melanzane e noci

1 Std.