Compatible versions
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de mantequilla en trozos
- 350 g de agua
- 15 g de zumo de limón
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de mostaza
- 12 huevos de codorniz
- 12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
- 300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 815 kJ / 195 kcal
- Protein
- 2.75 g
- Carbohydrates
- 0.36 g
- Fat
- 20.25 g
- Fibre
- 0.19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tostas con bombón de salmón
2 godz. 30 min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 Min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Piruletas de parmesano y jamón
1 Std.
Bombones de cherry al pesto
1 Std.
Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil
10min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1h 40min
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35 Min
Espumoso de cava con frutos rojos
4h 50min
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)
4h 30 min
Chips con puerro y gambas
25min
Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate
25min