Compatible versions
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de mantequilla en trozos
- 350 g de agua
- 15 g de zumo de limón
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de mostaza
- 12 huevos de codorniz
- 12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
- 300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 815 kJ / 195 kcal
- Protein
- 2.75 g
- Carbohydrates
- 0.36 g
- Fat
- 20.25 g
- Fibre
- 0.19 g
In Collections
Alternative recipes
Crema de coliflor con sorpresa
45 min
Cóctel de champán de fresa con mini tartaletas de queso saladas
3 Std. 40 Min
Langostinos dos salsas
30 min
Chips con puerro y gambas
25min
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha
30 min
Bolitas de jamón con pistachos
1h 30min
Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil
10min
Bombones de cherry al pesto
1h
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min