Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Bergkäse, in Stücken
- 20 g Bärlauchblätter, frisch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Butter
- 40 g Speckwürfel
- 320 g Risottoreis
- 60 g trockener Weißwein
- 720 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1766 kJ / 422 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Grünes Spargel-Risotto
45 Min
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40 Min
Kräuter-Risotto mit Räucherforelle
35 min
Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch
40 Min
Risotto mit Zucchini
40 Min
Kürbisrisotto
55 min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min
G´schwindes Kürbisrisotto
25min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35 min
Bärlauchknödel mit Tomatensugo
1 Std. 10 Min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35 min
Steinpilz-Risotto
40 Min