Sgombri all'agro

Sgombri all'agro

4.7 24 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
300 g di acqua
300 g di aceto di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
30 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.6 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 35.3 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45 min

Alici ripiene al Varoma

Alici ripiene al Varoma

50 min

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30 min

Triglie in salsa piccante

Triglie in salsa piccante

30 min

Spigole all'acqua pazza

Spigole all'acqua pazza

30 min

Triglie con marinata di capperi e olive

Triglie con marinata di capperi e olive

1 h

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Calamari cipolle e patate

Calamari cipolle e patate

50 min

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

50 min