Bamia (ragoût de gombos à la viande)

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons en quartiers
10 brins de coriandre fraîche (optional) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
1 pincée de poivre moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 700.6 mg

Protein 23.1 g

Calories 1536.7 kJ / 367.3 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spécialités orientales 18 Recipes
France

You might also like...

Burger au porc effiloché

6 h 20 min

Pizza Big Mac

1 h 30 min

Gratin de poivron à la bolognaise

1 h 45 min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1 h 45 min

Feuilles de chou farcies

1 h 10 min

Gratin de spirales de patate douce au poulet

1 h 10 min

Poulet mesfioui

1 h 20 min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 h 10 min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 min

Chili de bœuf et muffins de maïs

1 h

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 min

Poule au pot béarnaise

2 h 15 min

Show all

Show all