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Patty

Patty
5.0 3 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
20 unidades
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Ingredients

Masa
  • 390 g de harina todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de curry en polvo amarillo
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 1 huevo
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de vinagre
Relleno
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 g de ají chombo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de allspice
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 rama de tomillo fresco sólo las hojas
  • 400 g de carne picada de ternera
Montaje
  • harina para espolvorear
  • 1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 268.3 mg
Protein 6.8 g
Calories 769 kJ / 183.8 kcal
Fat 9.9 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 16.8 g

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