Brócoli asado con pesto de rúcula

No ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porción

Ingredients

560 g brócoli (en ramillete) de aprox. 3 cm
220 g cebolla morada en rodajas de 3 mm
220 g tomate cherry en mitades
60 g queso parmesano en trozos
6 - 8 piel de limón (sin nada de parte blanca)
30 g piñón crudo
2 diente de ajo
85 g rúcula
75 g aceite de oliva
15 g de jugo de limón
¼ cucharadita sal
150 g queso feta desmenuzado
2 limón en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 497.9 mg

Protein 12.2 g

Calories 1399 kJ / 334 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 16.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uno más 34 Recipes
International

You might also like...

Boloñesa de lentejas

35 min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25 min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 h 35 min

Fetuccini al limón

35 min

Tarta Pascualina (sin gluten)

2 h

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30 min

Brochetas de verdura BBQ

30 min

Shakshuka

50 min

Brócoli a la griega con ensalada de arúgula al pesto y limón asado

30 min

Lasaña de espinaca y queso

2 h 45 min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min

Show all

Show all