Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 portion

Ingredients

800 g d'eau
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir Conseils)
500 g de patate douce épluchés et coupés en morceaux (3 cm)
600 - 700 g filet de poitrine de poulet, sans peau en tranches (2 cm)
1 - 2 pincée d'un mélange d'herbes séchées
½ c. à café d'ail en poudre
1 c. à soupe de ghee
250 g de brocolis coupé en tranches (2 cm d'épaisseur), (voir Conseils)
200 g d'haricot vert frais sans les queues ni les cimes, (voir Conseils)
60 g de noix de cajou
1 pincée de sel de mer assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu assaisonnement
1 c. à soupe de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 146.8 mg

Protein 29.5 g

Calories 1279.7 kJ / 305.8 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 25.6 g

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