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Empanadas vegan au paprika et à la tomate

Empanadas vegan au paprika et à la tomate
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Prep. 20 min
Total 2 h
24 pièces
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Ingredients

  • 400 g de farine de blé et un peu plus pour abaisser
  • 220 g d'eau chaude et un peu plus pour badigeonner
  • 35 g d'huile d'olive et un peu plus pour badigeonner
  • 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • ½ bouquet de persil frais effeuillé
  • 150 g de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
  • 100 g de champignons de Paris, frais coupés deux
  • 20 g de concentré de tomates
  • ½ c. à café de harissa (pâte)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 153 mg
Protein 3 g
Calories 396 kJ / 95 kcal
Fat 3 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 17 g

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