Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 400 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
- 200 g di acqua tiepida + q.b.
- 1 pizzico di sale
Condimento
- 30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
- 350 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2142 kJ / 512 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 81.5 g
- Fat
- 17.1 g
- Fibre
- 7.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sugo all'amatriciana
50 min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Sugo al tonno
45 Min
Spaghetti all'amatriciana
35 Min
Bucatini all'amatriciana
45 Min
Linguine alla carbonara di zucchine
30 min
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20 Min
Penne all'arrabbiata
20 Min
Tagliolini alla molisana
1h 30min
Mezze maniche affumicate
25 min
Rigatoni affumicati
25 min
Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle
30 min