Salsa de Ocopa

5.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

650 g

Ingredients

3 ajíes amarillos sin pepas ni venas
150 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 dientes de ajo sin la raíz
50 g de aceite de girasol
2 cucharadas de pasta de ají mirasol (opcional)
30 g de hojas de huacatay
100 g de maní tostado
5 - 15 g de galletas de soda
200 g de queso fresco en trozos
1 cucharadita de sal
150 g de leche evaporada

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 620.8 mg

Protein 12.2 g

Calories 1301.7 kJ / 311.1 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Cuscús marroquí

No ratings

Salsa acevichada

No ratings

Aderezo de yogurt con hierbas

5 min

Manjar blanco

25 min

Tortilla en espiral

35 min

Papas al gratín

1 h 10 min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50 min

Arroz Turco

40 min

Trenza de pan con ajo y hierbas

2 h

Pancakes

2 h 30 min

Salsa pomodoro

40 min

Queque de arándanos

1 h 15 min