Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

5.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 40 min

6 porții

Ingredients

ciuperci proaspete jumătăți sau sferturi
350 g
unt nesărat cuburi
50 g
frunze de cimbru proaspăt
1 lingură
sare plus 1 priză după gust
1 linguriță
piper măcinat plus 1 priză după gust
1 linguriță
lămâie rasă fin, doar coaja
1
chifle vechi de două zile bucăți
50 g
cotlet de porc, fără os pregătit pentru umplere (vezi recomandare)
1500 g
căpățână de usturoi plus 1 cățel descojit
1
țelină bucăți (2 cm)
300 g
morcovi bucăți (2 cm)
500 g
cidru sec
100 g
cartofi făinoși feliați (5 mm)
500 g
lapte
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 679.1 mg

Protein 56.5 g

Calories 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Fat 40.3 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 37.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arome de Crăciun 8 Recipes
International

You might also like...

Dressing Caesar

10 min

Plăcințele cu mere și cireșe

1 h 15 min

Dovlecei murați

360 h

Porridge

15 min

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

No ratings

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1 h 10 min

Friptură de pui cu legume în sos de cidru

1 h 45 min

Guacamole

5 min

Sos de unt și șofran, pentru pește

No ratings

Plăcintă de miel cu lămâie

No ratings

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4 h 25 min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 h 30 min