Skip to main content Search
Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin
4.3 18 rating
Prep. 35 min
Total 35 min
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Chiftele
  • pâine veche de 1-2 zile
    80 g
  • ceapă galbenă sferturi
    ½
  • pătrunjel verde doar frunzele
    4 fire
  • ierburi aromate uscate, în amestec
    1 linguriță
  • ulei de măsline plus pentru prăjit
    20 g
  • pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
    500 g
  • lapte integral
    20 g
  • ou
    1
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
Sosul de ciuperci și vin alb
  • parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
    60 g
  • vin alb, sec
    60 g
  • amidon de porumb
    1 lingură
  • cățel de usturoi
    1
  • șalotă (aprox. 30 g)
    1
  • unt nesărat
    40 g
  • ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
    200 g
  • sare de mare după gust
    1 priză
  • piper negru măcinat după gust
    1 priză
  • frișcă lichidă, 30-40% grăsime
    200 g
  • pătrunjel verde pentru decor
    1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 36.2 g
Calories 2238 kJ / 532 kcal
Fat 39.3 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La bella Italia în farfurie 10 Recipes
International

You might also like...

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

4.8(5)

1 h 15 min

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

5.0(6)

1 h 20 min

Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi

Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi

1.4(5)

2 h 10 min

Cartofi cu usturoi și chimen

Cartofi cu usturoi și chimen

4.7(47)

1 h

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

4.1(15)

1 h 20 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Tort Pădurea neagră

Tort Pădurea neagră

4.3(26)

5 h

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4.5(11)

4 h

Tocăniță de fasole cu perișoare

Tocăniță de fasole cu perișoare

5.0(2)

45 min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

4.9(8)

2 h 20 min

Supă de pui cu găluști de pâine

Supă de pui cu găluști de pâine

4.3(9)

1 h 5 min

Sos de ciuperci

Sos de ciuperci

4.2(14)

20 min