Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

No ratings

Prep. 10 min

Total 4 h

4 portions

Ingredients

400 g de pois cassés
1 bouquet de persil frais, équeuté
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
1 oignon en morceaux
600 g d'eau
4 œufs bien froids
du sel
du poivre moulu
4 tranches de pain complet ou intégral

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.8 mg

Protein 33.2 g

Calories 2637.9 kJ / 630.5 kcal

Fat 23 g

Fibre 27.6 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 75.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Sauce bolognaise aux lentilles

35 min

Curry de légumes au lait de coco

50 min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50 min

Pizza chèvre-miel

1 h 50 min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 min

Wrap au houmous et légumes grillés

30 min

Moussaka grecque

1 h 20 min

Tortilla aux herbes

1 h 5 min

Galettes aux légumes râpés et au son d'avoine

50 min

Pâtes complètes à la bolognaise végétarienne

45 min

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20 min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 min

Show all

Show all