Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 4 h

4 portions

Ingredients

400 g de pois cassés
1 bouquet de persil frais, équeuté
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
1 oignon en morceaux
600 g d'eau
4 œufs bien froids
du sel
du poivre moulu
4 tranches de pain complet ou intégral

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.8 mg

Protein 33.2 g

Calories 2637.9 kJ / 630.5 kcal

Fat 23 g

Fibre 27.6 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 75.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1 h 30 min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55 min

Gnocchi au brocoli et bleu

40 min

Wrap au chèvre

1 h 25 min

Œufs cocote à l'oseille

40 min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 min

Aubergines roulées à la ricotta

1 h 30 min

Buns aux légumes et fromage

3 h 45 min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25 min

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40 min

Ravioli chinois aux champignons

2 h 35 min

Show all

Show all