Zuppa di frutti di mare

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolle in quarti
1 spicchio di aglio
150 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (4 cm)
300 g di pomodori maturi in quarti
60 g di vino bianco
300 g di brodo di pesce

300 g acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, rosmarino)
½ cucchiaino di zafferano in polvere
5 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di vongole, fresche e pulite
2 foglie di alloro fresche lavate
200 g di anelli di calamaro
200 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
200 g di scampi
300 g di cozze fresche pulite
100 g di piselli freschi

100 g di pisellini surgelati, decongelati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
2 limoni a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2044.7 mg

Protein 45.8 g

Calories 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Caldi sapori 15 Recipes
Italy

Cottura Aperta 44 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini alla romana

1 h

Baguette ripiene di salmone e coleslaw

15 min

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45 min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7 h 20 min

Banane in crema di tapioca e cocco

1 h

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1 h 25 min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2 h 45 min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 h 25 min

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

5 h 45 min

Insalata di mare

1 h 30 min

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2 h 10 min

Cozze alla marinara

30 min