Zuppa di pomodoro con burrata

3.9 11 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di pomodori costoluti maturi, in quarti
100 g di cipolla rossa a fette (1-1,5 cm)
2 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di brodo vegetale
40 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate + q.b.
40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
230 g di burrata in bocconcini (circa 4 burratine) + 4 burratine
pane con la crosta a cubetti, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Caldi sapori 15 Recipes
Italy

Colore in tavola 42 Recipes
Italy

Cottura Aperta 44 Recipes
Italy

You might also like...

Asparagi fritti con salsa olandese

1 Std.

Porridge con frutta e cannella

15 Min

Gamberi e polenta (Georgia)

40 Min

Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

30 Min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10 Min

Smoothie mirtilli e té matcha

10 Min

Shot zenzero e curcuma

10 Min

Insalata coleslaw

15 Min

Ramen giapponese (TM6)

5 Std.

Porridge con bevanda a base di mandorle e semi di chia

20 Min

Smoothie spinaci, mela e zenzero

5 Min

Zuppa di lenticchie alla turca

1 Std.