Blanquette de lotte, crevettes et saumon

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

4.3 4 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

3 échalotes
1 branche de céleri en morceaux
30 g de beurre
100 g de vin blanc
350 g d'eau
300 g de saumon frais en gros cubes
250 g de carottes en rondelles
1 gros poireau en tronçons
200 g de crème fraîche
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de farine
4 brins d'estragon frais effeuillés
du sel
du poivre moulu
200 g de crevettes roses cuites, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1023.8 mg

Protein 28.8 g

Calories 2265.8 kJ / 541.6 kcal

Fat 36.2 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17.7 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 min

Moelleux abricot et amandes façon crumble

50 min

Quenelles sauce nantua

35 min

Galettes de sarrasin complètes

25 h

Roulés de saumon et de courgette

25 min

Compote banane-kiwi

35 min

Bœuf carotte en cuisson lente

3 h

Beurre bordelais

30 min

Rillettes de thon

40 min

Jambalaya de poulet

40 min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 min

Petites quiches lorraines sans pâte

45 min