Aletría con "alcanciles"

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2 h

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3 h 30 min

Doner kebab casero

1 h

Tarta de chocolate y canela

20 min

Arroz con ternera en su punto

45 min

Bocado de chipirón

1 h

Cheesecake de batata

3 h 20 min

Bolitas de dátil y nuez

20 min

Smoothie bowl de plátano y fresas con cacao

20 min

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3 h 30 min

Alcachofas a la montillana

1 h

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

50 min