Tikkibox: Rote Rüben Nuggets mit Joghurt-Minz-Sauce

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)
350 g
Zwiebeln halbiert
70 g
Öl und etwas mehr zum Braten
15 g
Currypulver bei Kleinkindern eine milde Variante verwenden
½ TL
Kümmelsamen
¼ TL
Fenchelsamen
¼ TL
Rote Rüben, gekocht geviertelt
100 g
Haferflocken, feinblättrig
50 g
Salz
1 ¼ TL
Panko Paniermehl
2 - 3 EL
Minze, frisch Blättchen abgezupft
3 - 4 Stängel
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
4 - 5 Stängel
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Joghurt
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 795 mg

Protein 5 g

Calories 801 kJ / 191 kcal

Fat 9 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jausenbox 5 Recipes
Austria

You might also like...

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

2 h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

50 min

Fleischlose faschierte Laberl

Fleischlose faschierte Laberl

1 h 10 min

Palatschinken aus Haferflocken (glutenfrei)

Palatschinken aus Haferflocken (glutenfrei)

45 min

Palatschinken mit Maroni und Buchweizen (glutenfrei)

Palatschinken mit Maroni und Buchweizen (glutenfrei)

1 h

Babyfreundliche Makrelen Kroketten

Babyfreundliche Makrelen Kroketten

1 h 15 min

Babyfreundlicher Hummus mit gerösteten Roten Paprikaschoten

Babyfreundlicher Hummus mit gerösteten Roten Paprikaschoten

50 min

Kunterbunte Gemüsefladen

Kunterbunte Gemüsefladen

20 min

Knuspersticks

Knuspersticks

1 h 30 min

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30 min

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14 h