Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

4.3 6 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

2 Portionen

Ingredients

Forelle

Eier
3
Zitrone, unbehandelt in Scheiben
½
Thymian, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Olivenöl
1 EL
Regenbogenforellen, frisch, ausgenommen (à ca. 320 g)
2
Koriander, gemahlen
1 EL
Salz
1000 g
Wasser
30 g

Senfsauce und Gemüse

Rapsöl
90 g
Zitronensaft
30 g
trockener Weißwein
80 g
Dijon-Senf
20 g
körniger Senf
10 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ TL
Zucker
1 Prise
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g
Möhren in Stiften (1 cm)
150 g
Brokkoliröschen
200 g
Zucchini in Stiften (1,5 cm)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 110.1 g

Calories 6163.7 kJ / 1473.2 kcal

Fat 90 g

Fibre 7.9 g

Carbohydrates 47.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fischers Fritze... 10 Recipes
Germany

You might also like...

Rotkohl-Gewürzmischung

5 min

Grilled Seafood Board

40 min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1 h 20 min

Rosenkohl mit Speck

25 min

Confierte Entenkeulen

3 h 30 min

Eier-Schicht-Salat

40 min

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

1 h

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1 h 10 min

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

45 min

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

40 min

Champignon-Porree-Cremesuppe

30 min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55 min