Currywurst-Ragout

4.4 28 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Wurst

Öl
20 g
Bratwurst in Scheiben (1 cm)
600 g
600 g Krakauer, in Scheiben (1 cm)

Sauce und Fertigstellung

Öl
30 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Curry mild, und etwas mehr zum Bestäuben
2 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Koriander (optional)
¾ TL
Cumin (optional)
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
1 - 2 TL
gelbe Currypaste
10 - 15 g
Cola
330 g
330 g Apfelsaft
Ketchup
400 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Apfelessig
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2623.7 mg

Protein 26.2 g

Calories 2994.1 kJ / 715.6 kcal

Fat 50.8 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 46.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So isst Deutschland 10 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 2/2026 39 Recipes
Germany

You might also like...

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

3 h

Thunfisch-Spaghetti

45 min

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

30 min

Chorizo-Burrito

35 min

Paprikasauce mit Bratwurstbällchen zu Nudeln

30 min

Hackfleischtopf mit Weißkohl und Schupfnudeln

30 min

Kartoffelgratin

1 h 10 min

Lachs-Krautsalat Sandwich Füllung

15 min

Risoni-Tomaten-Topf mit Hähnchen

40 min

Geschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle und grünem Spargel

50 min

Ofenkartoffeln mit Feta und Granatapfelkernen

1 h 20 min

Bunter Hähnchen-Cheddar-Salat

30 min