Skip to main content Search

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes
No ratings
Prep. 35 min
Total 13 h 10 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Ganache à la vanille (la veille)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
  • d’eau froide pour faire tremper
  • 85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
  • 395 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 de gousse de vanille uniquement des graines
    2 c. à thé de pâte de vanille
Caramel
  • 100 g de sucre
  • 45 g de beurre non salé en pièces
  • 3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante
Praline aux noix de pacanes
  • 300 g de noix de pacanes
  • 30 g d'eau
  • 115 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 feuille pâte feuilletée
  • 15 g de sucre à glacer
  • 15 g de pacanes (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 215.2 mg
Protein 9.6 g
Calories 4472.9 kJ / 1069 kcal
Fat 88.6 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 31.7 g
Carbohydrates 72.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recipes
Canada

You might also like...

Chocolat chaud

4.7(3)

10 min

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

No ratings

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

4.3(15)

30 min

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

No ratings

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

4.7(80)

30 min

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

3.8(5)

35 min

Ragoût de dinde au curry avec riz

4.0(2)

1 h 10 min

Poulet épicé et riz coco

4.0(2)

1 h 25 min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

4.4(7)

55 min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

4.3(3)

35 min

Pain doré

5.0(1)

40 min