Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 portions

Ingredients

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Sablés irlandais

1h

Sucre inverti

4h 20min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Sablés en damier

2h 30min

Pâtes fraîches

1h

Glace vanille au caramel salé

14h

Yaourt aux fruits rouges

12h 20min

Pâte à tartiner au citron

1h

Beurre

40min

Crème brûlée au chocolat

3h 10min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min