Number cake 10

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Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

12 parts

Ingredients

Les génoises

50 g de beurre en morceaux
8 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
250 g de sucre en poudre
250 g de farine fermentante
2 pincées de sel

La crème fouettée aux fraises et le montage

250 g de fraises
10 g de sucre en poudre
600 g de crème, min. 30% M.G. bien froide
120 g de framboises
1 c. à soupe de sucre glace pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 347.3 mg

Protein 8.3 g

Calories 1795.1 kJ / 429 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 42.1 g

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