Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 16 capesante pulite (vedere consiglio)
- 300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 200 g di verza rossa a listarelle sottili
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 g di vino rosso
- 4 fili di erba cipollina fresca, lavati e asciugati
- sale rosa in fiocchi, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1448.1 kJ / 346.1 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1102.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2 Std.
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 Min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1 Std. 40 Min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 Min
Capesante ai funghi porcini
1 Std. 20 Min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 Min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2 Std.
Capesante in crosta di pistacchi
30 Min
Salmone con salsa bernese e asparagi
50 Min