Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 16 capesante pulite (vedere consiglio)
- 300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 200 g di verza rossa a listarelle sottili
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 g di vino rosso
- 4 fili di erba cipollina fresca, lavati e asciugati
- sale rosa in fiocchi, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1448.1 kJ / 346.1 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1102.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di patate con polpo
1 Std.
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 Min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 Std.
Capesante in crosta di pistacchi
30 Min
Crema di ceci con cozze piccanti
30 Min
Ravioloni neri ripieni di branzino
1h 45min
Flan di asparagi con turbante di sogliole
1 Std.
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 Min
Nel giardino zen
1 Std. 30 Min
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10min
Vellutata di zucca e scampi
2 Std.