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Flammekueche
3.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
4 portions
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Ingredients

La pâte
  • 160 g d'eau
  • 8 g de levure déshydratée (1 sachet)
  • 300 g de farine de blé type 55 ou 65, et un peu pour fariner
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 200 g de munster coupé en cubes
  • 200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de lard fumé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 2303 kJ / 551 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 57 g

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