Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
2 porsiyon
Ingredients
Fermente Kırmızı Lahana
-
kırmızı lahana dörde bölünmüş300 g
-
tuz10 g
-
kırmızı şarap200 g
-
sherry sirkesi (bk. Öneriler)100 g
-
sumak1 tutam
-
tane karabiber2 adet
-
yıldız anason¼ adet
-
karanfil1
-
defne yaprağı, kurutulmuş1
Kereviz Püresi
-
kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)260 g
-
tam yağlı süt130 g
-
krema, %35 yağ130 g
-
tuz5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
-
su3300 g
-
tuz150 g
-
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)2
Birleştirme
-
pancar suyu70 g
-
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk60 g
-
mısır nişastası10 g
-
su10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porsiyon
Sodium
64767.6 mg
Protein
80.9 g
Calories
7408.6 kJ /
1770.7 kcal
Fat
117.6 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
66.8 g
Carbohydrates
61.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Domatesli Risotto
30 min
Buharda Pişmiş Kırmızı Pestolu Rulolar
No ratings
Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni
1 h 55 min
Peynirli Omlet
15 min
Rendelenmiş Havuç Salatası
10 min
Kırmızı Biber Soslu Tavuk Sarma ( vakumda pişirme)
2 h 10 min
Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap
30 min
Tütsülenmiş Uskumrulu ve Semizotlu Dip
10 min
Pratik Peynirli Sufle
45 min
Fresa Colada Mokteyl
5 min
Haşhaşlı Ponçik
1 h 30 min
Hainan Usulü Tavuklu Pilav
1 h 20 min