Macarons à la pistache

4.3 7 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 pièces

Ingredients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches décortiquées, non salées
140 g de chocolat blanc en morceaux
70 g de crème entière
70 g de beurre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère

Les macarons à la pistache

80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
100 g de sucre glace (voir conseils)

100 g de sucre en poudre, (voir conseils)
quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
100 g de sucre en poudre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 10 mg

Protein 1.4 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bienvenue au Café Thermomix® 19 Recipes
Switzerland

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pain pita

1 h 35 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 h 10 min

Muesli énergisant

25 min

Chocolats pralinés à la liqueur

1 h 30 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30 min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25 min

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Focaccia avec sel et romarin

1 h 40 min

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45 min

Sauce hollandaise allégée au yogourt

10 min

Choux craquelins à la vanille

1 h 15 min

Paris-Brest

3 h