Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2.2 5 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

105 g di olio extravergine di oliva
6 spicchi di aglio
1500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3 cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (0,5x5 cm)
45 g di farina tipo 00
200 g di vino bianco
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di origano fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche
5 g di sale
800 g di patate pelate e a pezzi (3x4 cm)
prezzemolo fresco (optional) tritato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 407.4 mg

Protein 41.2 g

Calories 1889.8 kJ / 451.7 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 25.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Frittelle dolci allo yogurt

30 min

Spezzatino di carne

2 h

Alberelli di cioccolato con gelatina ai lamponi

1 h

Occhi del diavolo

40 min

Pasta con verdure e tonno

No ratings

Gnocchi di patate (senza uova)

1 h 40 min

Bocconcini di vitello con peperoni

30 min

Costine di maiale con patate

1 h 30 min

Braciole pugliesi

1 h

Risotto zafferano e salsiccia

40 min

Scaloppine di pollo al limone

40 min

Stinco di maiale con patate

2 h