Cinnamon rolls au potimarron

Cinnamon rolls au potimarron

4.2 10 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 20 min

12 portions

Ingredients

500 d'eau
500 g de potimarron coupé en cubes (2 cm)
150 g de beurre coupé en morceaux (2-3 cm)
280 g de lait ribot
5 g de levure boulangère sèche
80 g de sucre roux et 2-3 c. à soupe
650 g de farine de blé
1 œuf
60 de sucre roux
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
½ c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à café de sel et 1 pincée
1 c. à soupe de cannelle en poudre
½ c. à soupe de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade en poudre
½ c. à café de clous de girofle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
150 g de sucre en poudre
200 g de fromage frais type Philadelphia
2 c. à soupe de rhum blanc (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 362.5 mg

Protein 8.6 g

Calories 1928.5 kJ / 460.9 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 67.8 g

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