Pane arabo con falafel e salsa yogurt

3.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pane arabo

1490 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (optional)
½ cucchiaino di semi di cumino
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di insalata iceberg
2 pomodori a dadini
1 cetriolo a dadini
1 cipolla a fettine sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 953 mg

Protein 18.9 g

Calories 2102.7 kJ / 502.6 kcal

Fat 8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 89.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Japanese pancake

30 min

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 h

Hummus

10 min

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40 min

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

40 min

Overnight Oats porridge cioccolato e pere

8 h 30 min

Poké Bowl vegan

50 min

Marinata per pollo piccante

10 min

Crackers al formaggio vegan

1 h

Crema di fagioli cannellini e pesto

35 min

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 min

Salsa cremosa alla Feta

10 min