Shakshuka

Shakshuka

4.3 15 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
1 ½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de morrón rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de tomate troceado en conserva
40 g de extracto de tomate
1 cucharadita de pimentón
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de comino molido
2 hojas de laurel secas
½ cucharadita de pimienta molida
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
20 g de vinagre
20 g de miel
6 huevos
2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
3 pan pita (tostados y cortados en tiras)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 10.6 g

Calories 1053 kJ / 251 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Judía 12 Recipes
International

Somos muchos 40 Recipes
International

You might also like...

Cuscús con zanahoria, morrones y semillas de calabaza

15 λεπτ.

Mujaddara (arroz con lentejas)

1ωρ.

Pollo al curry de coco con arroz

45 λεπτ.

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 λεπτ.

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 λεπτ.

Tarta de poro y queso

1ωρ. 5 λεπτ.

Falafel

11ωρ.

Sambusak

1ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada de quinoa con chauchas verdes

30 λεπτ.

Coleslaw con curry

10 λεπτ.

Lahmayin

2ωρ.

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15 λεπτ.