Cupcakes renna alle pere e caramello

Cupcakes renna alle pere e caramello

5.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

15 pezzi

Ingredients

Salsa al caramello

35 g di burro tagliato a cubetti
65 g di zucchero di canna muscovado scuro
40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
¼ di cucchiaino di sale

Cupcakes

250 g di pere sode, sbucciate, private del torsolo e a pezzi
100 g di burro a cubetti
100 g di zucchero di canna muscovado scuro
2 uova medie (circa 60 g)
300 g di farina tipo 00
250 g di latte
10 g di lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini di cannella in polvere (optional)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Crema al burro al caramello

150 g di zucchero di canna muscovado scuro
75 g di burro a cubetti

Terminare la preparazione

12 salatini tipo pretzel, spezzato in 2, per decorare
12 confetti al cioccolato colorati rosso
24 confetti al cioccolato colorati (occhi)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 150.9 mg

Protein 5.3 g

Calories 1793.3 kJ / 428.6 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3 h 30 min

Torta ai mirtilli con crema al limone

6 h

Crostata alla crema con spaghetti di mele

1 h 20 min

Latte matcha al cocco e caramello

1 h 45 min

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

30 min

Pavlova con pere all'arancio

5 h

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1 h 30 min

Brownie sandwiches al burro di arachidi con gelato

3 h

Brownies cioccolato e banane

40 min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 h 15 min

Cookies al cioccolato

1 h 15 min

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1 h