Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

4.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

12 pièces

Ingredients

600 g de gigot d'agneau en cubes de 3 cm
40 g d'huile d'olive
1 pincée de curcuma en poudre (belle pincée)
1 pincée de gingembre en poudre (belle pincée)
1 c. à café de ras el-hanout
½ c. à café de coriandre en poudre
8 brins de menthe fraîche ciselés
sel et 1/2 c. à café pour saler l'eau
poivre moulu
100 g de bouillon de légumes
24 tomates cerise
2 petites courgettes en rondelles
200 g de quinoa
700 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 38 g

Calories 2043 kJ / 487 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Petits plats pour intestins irritables 50 Recipes
France

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45 λεπτ.

Burger de poulet au pain nuage

45 λεπτ.

Côtelettes d'agneau à la crème

3ωρ.

Salade, pâtes au ragoût et crème choco-fraise

35 λεπτ.

Buns aux légumes et fromage

3ωρ. 45 λεπτ.

Brunch anglais

50 λεπτ.

Buns au porc frits

1ωρ. 30 λεπτ.

Quiche aux crevettes et tomates

1ωρ. 10 λεπτ.

Toasts frits aux crevettes

25 λεπτ.

Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur

35 λεπτ.

Focaccia sauge et pommes de terre

2ωρ. 50 λεπτ.

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1ωρ.