Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mammoli
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di acqua
- 350 g di patate viola, pelate e a fette (1 cm)
- 170 g di farina tipo 00 + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
Fonduta al formaggio
- 50 g di Gruviera a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2178.6 kJ / 520.7 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 52.6 g
- Fat
- 23.5 g
- Saturated Fat
- 14.4 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 953.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Cheesecake alle fragole (senza glutine)
4 Std. 30 Min
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
35 Min
Sformatini patate e porri
55min
Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco
30 Min
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1 Std. 30 Min
Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele
20 Min
Besciamella
15 Min
Lasagna di gamberi monoporzione
1 Std. 30 Min
Meringhe natalizie
8 godz.
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 Std. 10 Min
Vellutata di zucca e patate con gamberi
1 Std.