Skip to main content Search
Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi
4.9 8 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Salsa ai cachi
  • 200 g di cachi sbucciati e a pezzi
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 20 g di burro
  • 60 g di vino passito
Filetto
  • 1200 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
  • 200 g di pancetta a fette
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 747.2 mg
Protein 29.7 g
Calories 1396.2 kJ / 333.7 kcal
Fat 19.9 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(133)

2u. 30min

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

5.0(3)

1u. 20min

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

4.4(5)

2u.

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

4.0(6)

1u. 40min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

4.7(39)

2u. 30min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2u. 20min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

4.3(11)

2u. 20min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8(26)

2u. 40min

Crema al limone con mirtilli

4.7(74)

1u.

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

4.8(38)

1u.

Bistecca Sottovuoto

4.1(24)

1u. 10min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6(88)

3u. 30min