Quiche di zucca ed erbette

Quiche di zucca ed erbette

4.8 75 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

10 fette

Ingredients

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Pasta brisèe

270 g di farina tipo 00
140 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
70 g di acqua fredda

Ripieno

80 g di scalogno a metà
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di zucca a tocchetti (2 cm)
250 g di erbette di campo a foglia larga
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 555.1 mg

Protein 11.8 g

Calories 1644.7 kJ / 393.1 kcal

Fat 22.9 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - OTTOBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1h

Pancake di verdure

20min

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

1h 50min

Torta salata radicchio e salsiccia

1h 15min

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Burger ceci e rucola

40min

Polpette di cavolo viola

1h 30min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45min

Risotto radicchio e uva

40min

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

1h

Porro insaporito (200 g)

20min

Crema ai pomodori arrostiti

1h 30min