Kujawska zupa z brukwi

Kujawska zupa z brukwi

4.3 33 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

240 g brukwi obranej, pokrojonej na kawałki
500 g wody wrzącej, do sparzenia brukwi
80 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
180 g marchewki pokrojonej na kawałki
220 - 250 g ziemniaków obranych, pokrojonych na kawałki
280 - 300 g nóg z gęsi lub nóg z kaczki
2 ½ łyżeczki soli
1500 g wody
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście drobno pokrojonej

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 495.8 mg

Protein 17.3 g

Calories 969.2 kJ / 231.5 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1h 35min

Pulpety z karpia w galarecie

4h 10min

Surówka z kalafiora i brokuła w orientalnym sosie

25min

Jajka faszerowane pastą z sardynek

40min

Śledzie po wileńsku

13h 45min

Sałatka śledziowa rosolli

1h 15min

Kotlety śledziowe z kaparami

25min

Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)

3h

Sałatka z kapusty włoskiej i gruszek

25min

Orientalne gołąbki w sosie słodko-kwaśnym

1h 15min

Bigos z czerwonej kapusty

1h 30min

Sałatka z kaszą gryczaną, młodą kapustą i boczkiem

50min