Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.0 16 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Sos în stil Big Mac

4 h

Cappuccino Milkshake

10 min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50 min

Știuleți de porumb gătiți la aburi

25 min

Conopidă cu brânză și ouă fierte

No ratings

Pastă tartinabilă de ciuperci și semințe de floarea soarelui

30 min

Sandviciuri crocante cu pește și salată de varză, cu miere și limetă

40 min

Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin

1 h 30 min

Mini Focaccia cu oregano

3 h 40 min

Cartofi cu usturoi și chimen

1 h

Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi

50 min

Sendvișuri cu salată de ouă

25 min