Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

3.9 15 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Cuiburi de viespe cu șuncă și brânză

Cuiburi de viespe cu șuncă și brânză

2 h

Paste Puttanesca

Paste Puttanesca

35 min

Stir-fry cu ciuperci

Stir-fry cu ciuperci

55 min

Salată de cușcuș

Salată de cușcuș

20 min

Salată de morcovi rași

Salată de morcovi rași

10 min

Cartofi în stil Rösti Bern

Cartofi în stil Rösti Bern

40 min

Choux cu brânză, fără gluten

Choux cu brânză, fără gluten

1 h

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

10 min

Piure de cartofi cu lapte bătut

Piure de cartofi cu lapte bătut

35 min

Risotto cu ciuperci și spanac

Risotto cu ciuperci și spanac

55 min

Sendvișuri cu salată de ouă

Sendvișuri cu salată de ouă

25 min

Porc chinezesc cu legume

Porc chinezesc cu legume

1 h 20 min