![Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu) Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/89a5dcc303b4ebabc495b9a3ea9631f6/Derivates/5482c1ef478059ea32dbfaaa4d9719deae7eeb12.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Brot, trocken, in kleinen Stücken
- 650 g Wasser
- 200 g Brot, altbacken, in Würfeln (1 cm)
- 3 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
-
300
g Weizenmehl Type 550
or 300 g Dinkelmehl Type 630 - 6 g Salz
- 15 g frische Hefe
- Nutrition
- per 1 Scheibe
- Calories
- 517 kJ / 124 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 217 mg
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