Bier-Schokoladen-Kuchen
TM6 TM5

Bier-Schokoladen-Kuchen

4.5 (97 ratings)

Ingredients

Kuchenteig

  • 160 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
  • 45 g Backkakao
  • 250 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 130 g Zucker
  • 3 Eier
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 130 g dunkles Bier (z. B. Guinness)
  • 70 g Sahne
  • 150 g Weizenmehl Type 550
  • 10 g Backpulver
  • 5 g Ahornsirup
    or 5 g Honig
  • 2 Prisen Salz

Glasur und Fertigstellung

  • 75 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
  • 20 g Kokosfett, in Stücken

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
1438 kJ / 344 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
28 g
Fat
25 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
3.1 g
Sodium
94 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes