Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen
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Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

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Ingredients

  • 120 g Maronen, gegart, geschält
  • 1 Apfel, säuerlich, klein, geviertelt, entkernt
  • 180 g Apfelsaft
  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 20 g Hefe
  • Butter zum Einfetten
  • 450 g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Ausstäuben
  • 100 g Roggenmehl Type 1150
  • 10 g Salz
  • 80 g Walnusshälften

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
502 kJ / 120 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
22 g
Fat
3 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
1.6 g
Sodium
157 mg

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